Příprava
Slaninu nakrájíme na kostičky. Špenát opláchneme, dobře ho scedíme a nasekáme. Rozšleháme vejce a přidáme sýr, přísadu do jídla, nasekaný špenát a promícháme. Špagety uvaříme ve slané vroucí vodě a scedíme. Na široké pánvi osmažíme slaninu, dokud nebude křupavá. Dáme ji bokem a do zbývajícího oleje přidáme připravenou špenátovou směs, za stálého míchání krátce zahřejeme a poté přidáme špagety (je-li třeba, přidáme trochu vody z uvařených těstovin). Dobře promícháme a odstavíme.
Servírování: Posypeme kousky slaniny a ihned podáváme.
Rada: Místo čerstvého špenátu můžete použít i mražený špenát.
