Placičky z pórku, mrkve a brambor

  • 40 min
Placičky z pórku, mrkve a brambor

Ingredience

Příprava

  1. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do hrnce.
  2. Mrkev a brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a přidáme k pórku. Podlijeme vodou a osolíme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zakryté vaříme asi 15 minut.
  3. Uvařenou zeleninu scedíme, rozmačkáme (případně rozmixujeme), vmícháme mouku a 50 g strouhanky.
  4. Dobře promícháme a tvarujeme placičky.
  5. Karbanátky obalíme zbývající strouhankou a smažíme je na rozpáleném oleji dozlatova.
  6. Podáváme s rýží a sezónním salátem.

Rada: Mrkev můžete nahradit dýní, pórek kapustou nebo podle libosti zkombinovat jinou zeleninu.