Rajčatová polévka s Ajvarem
- Recept od coolinarika.com -Chutná všem, zasytí a jednoduše se připravuje – lahodná rajčatová polévka dochucená Ajvarem. Přidejte k ní pečivo a máte zdravou, lehkou večeři.
![Rajčatová polévka s Ajvarem](https://podravkaiovariations.azureedge.net/35d3452e-6392-11eb-b01f-0242ac120029/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.jpeg)
Příprava
Na rozpáleném olivovém oleji si osmahneme najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Opečeme dozlatova. Přidáme rajčata nakrájená na kostičky, Ajvar, přilejeme vývar a promícháme. Osolíme a opepříme. Polévku přivedeme k varu a vaříme do změknutí rajčat. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Před podáváním ozdobíme nasekanou pažitkou a zakápneme olivovým olejem.