Salát z pečené zeleniny
- Recept od coolinarika.com -Tento barevný salát se hodí jako skvělý doplněk ke grilovanému masu, ale je úžasný i sám o sobě třeba s opečenou bagetkou.

Příprava
Na rozpáleném oleji opečeme cuketu nakrájenou na kostičky, papriky na kostičky a nastrouhaný celer. Vše společně opékáme dozlatova. Zeleninu mírně osolíme a necháme vychladnout. Zeleninu předáme do mísy, přidáme Ajvar, sýr Cottage, promícháme a můžeme podávat. Salát je skvělý jako příloha i samostatně.
Rada: Zeleninu můžete i ugrilovat. Pokud máte rádi, můžete přidat čerstvý sýr či sýr feta.