Natural basmati rýže s krevetami a rukolovým pestem

Také milujete pesta všeho druhu? Vyzkoušejte toto z rukoly a piniových oříšků a jeho výrazná chuť vás dostane. Spolu se zdravou rýží natural a lahodnými krevetami vytvoří báječnou kombinaci, uvidíte, že se po tom jen zapráší.

  • 35 min
  • 4 osoby
Natural basmati rýže s krevetami a rukolovým pestem

Ingredience

  • 100 g rukoly
  • 30 g parmezánu
  • lžíce piniových oříšků
  • 50 ml olivového oleje
  • stroužek česneku
  • sůl podle chuti
  • 400 g rýže natural basmati Lagris
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml bílého vína
  • bílý pepř, sůl podle chuti
  • 400 g krevet

Příprava

  1. Nejprve si připravíme rukolové pesto.
  2. Rukolu, parmezán, oříšky, olivový olej a česnek vložíme do mixéru a mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladké pesto. Podle potřeby můžeme přidat olivový olej a dle chuti špetku soli.
  3. Rýži natural basmati uvaříme podle návodu na obalu.
  4. Do pánve vlijeme zeleninový vývar společně s vínem, přidáme špetku soli a bílý pepř. Vložíme očištěné krevety a krátce podusíme.
  5. Krevety servírujeme spolu s rukolovým pestem a natural basmati rýží.