Krémová polévka se semínky

Polévku zakápněte dýňovým olejem, posypte opraženými dýňovými semínky a můžete podávat jako krémové osvěžení.

  • 20 min
Krémová polévka se semínky

Ingredience

  • 200 g dýně hokaido
  • 200 g pórku
  • 100 g celeru (kořenu)
  • 2 lžíce nasekané celerové natě
  • 1 kostka Podravka hovězího bujónu
  • 2 lžíce dýňového oleje
  • 1 lžíce dýňových semínek
  • 500 ml vody

Příprava

  1. Do vroucí vody dáme očištěnou a na kostky nakrájenou dýni, pórek a celer. Přidáme 1 kostku bujónu a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
  2. Po uvaření necháme trochu vychladnout a poté rozmixujeme dohladka.
  3. Připravenou polévku zakápneme dýňovým olejem a posypeme opraženými dýňovými semínky.

Servírování: Můžeme zjemnit zakysanou smetanou.

Rada: Místo pórku můžeme použít cibuli.