Quinoa salát s mandlemi
- Recept od coolinarika.com -Quinoa je přirozeně bezlepková obilovina bohatá na vitamíny a minerály. Použijte ji jako základ pro zdravou přílohu k hlavnímu jídlu.
Příprava
Quinou přebereme, propláchneme a uvaříme podle návodu na obalu, poté necháme lehce vychladnout. Mandle propláchneme, nasekáme nahrubo a vsypeme do uvařené quinoy. Přidáme lístky čerstvé rukoly a lehce přelijeme zálivkou z olivového oleje a balsamika. Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Servírování: Podáváme jako lehkou večeři, případně jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Rada: Pro exotičtější vzhled nahraďte část bílé quinoy quinoou černou.
