Zapečené brambory s pórkem

Klasický recept na zapečené brambory s minimem ingrediencí.

  • 60 min
  • 4 osoby
Zapečené brambory s pórkem

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 1 menší pórek
  • pepř
  • sůl
  • bazalka
  • 1 kostka zeleninového bujónu Podravka
  • 1 kelímek zakysané metany
  • 1 vejce
  • lžička sójové omáčky
  • 500 g brambor uvařených ve slupce
  • 100 g strouhaného sýru

Příprava

  1. Na olivovém oleji osmahneme na proužky nakrájenou cibulku, pórek, ochutíme pepřem. Do směsi rozdrobíme kostku zeleninového bujónu a jemně osmahneme. Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali vajíčko a ochutíme sójovou omáčkou.
  2. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky a smícháme se směsí. Vložíme do zapékací misky a jemně posypeme nastrouhaným sýrem.
  3. Zapékáme cca 20 - 30 minut, dokud smetana neztuhne.

Rada: Místo sýru eidam je možné použít nastrouhaný parmezán.