Bramborové halušky
Slovenská klasika
Halušky se řadí mezi tradiční slovenská národní jídla a časem si našly své místo i v českých kuchyních.
Halušky jsou nejchutnější s čerstvou brynzou z ovčího sýra a s křupavými kousky slaniny nebo se zakysanou smetanou a lehce opraženou cibulí.
Lze je ale také připravit i nasladko, posypané mákem, cukrem a přelité máslem.
Shrnutí...
Rychlá příprava • Tradiční slovenský pokrm • Obsahuje pouze kvalitní suroviny
Příprava
Ke 400 g sypké směsi přidejte 480 ml studené vody a vypracujte těsto. Těsto nechejte 3 minuty odležet. Potom těsto protlačte přes haluškové síto do vařící neosolené vody a zamíchejte. Pokud nemáte síto, můžete pomocí dvou lžic vykrajovat menší noky. Vařte, dokud halušky... ukázat více Ke 400 g sypké směsi přidejte 480 ml studené vody a vypracujte těsto. Těsto nechejte 3 minuty odležet. Potom těsto protlačte přes haluškové síto do vařící neosolené vody a zamíchejte. Pokud nemáte síto, můžete pomocí dvou lžic vykrajovat menší noky. Vařte, dokud halušky nevyplavou na hladinu (cca 5 minut). Uvařené halušky sceďte a promíchejte s rostlinným olejem, aby se neslepily. Podle chuti pak přidejte, orestovanou slaninu, strouhaný sýr, kyselé zelí, zakysanou smetanu nebo další ingredience.
- Skladování: skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
- Trvanlivost: 12 měsíců
- Balení: kartonek 400 g
Ingredience
Pšeničná mouka, bramborová kaše 21 % (sušené bramborové vločky, emulgátor E471, stabilizátor E450, antioxidant E304 nebo E330, konzervant E220, barvivo kurkumin), bramborový škrob, jedlá sůl s jódem (max. 2,7 %). Obsahuje lepek, může obsahovat vejce a soju.
