Získali jsme ocenění Superior Taste Award!
V letošním ročníku získalo hned 19 výrobků značky Podravka ocenění chutě a kvality Superior Taste Award. Patří mezi ně také Ajvar jemný, Ajvar ostrý, Podravka přísada do jídel Asie a Lino Vafelada duo, které dodáváme i na český trh.
Co je to Superior Taste Award?
Ocenění Superior Taste Award uděluje Institut Mezinárodní chutě a kvality (iTQi), se sídlem v Bruselu, v Belgii a to od roku 2005. Hodnocení probíhá na základě slepého testování, takže porota není ovlivněna významností a velikostí brandů jednotlivých potravin a nápojů. Odborná porota je složená z profesionálních evropských kuchařů a sommeliérů. iTQi spolupracuje s Association Internationale de la Sommellerie (ASI) a s kuchaři z následujících evropských organizací:
Académie Culinaire de France
Academy of Culinary Arts (UK)
Årets Kock of Sweden
Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal
Federación de Asociaciones de Cocineros de España
Federazione Italiana Cuochi
Hellenic Chef's Association
Maîtres Cuisiniers de France
Jeunes Restaurateurs d'Europe
Verband der Köche Deutschlands
The World Master Chefs Society
The Craft Guild of Chefs
Euro-Toques
Meesterkoks van België
Hodnotí se první dojem, vzhled, vůně, konzistence a chuť s tím, že hodnocený výrobek může dosáhnout maximálně 100 bodů.
Pro získání ocenění, které má 3 úrovně, musí daný výrobek dosáhnout minimálně 70 %.
- za hodnocení 70 % - 80 % získá výrobek 1 zlatou hvězdu a ocenění „Významná chuť"
- za hodnocení 81 % - 90 % získá výrobek 2 zlaté hvězdy a ocenění „Nevšední chuť"
- za hodnocení 91 % - 100 % získá výrobek 3 zlaté hvězdy a ocenění „Výjimečná chuť"
