Celozrnný salát se sušenou šunkou, melounem a chřestem

Chutný salát se třemi druhy obilovin – celozrnnou rýží, špaldou a ječmenem se výtečně hodí na letní dny. Meloun dodá salátu šťavnatost a svěžest.

  • 4 min
  • 30 osob
Celozrnný salát se sušenou šunkou, melounem a chřestem

Ingredience

  • 120 g mix premium Lagris
  • 1 žlutý meloun
  • 100 g nakrájené sušené šunky
  • 100 g chřestu
  • olivový olej
  • 1 citron
  • sůl, pepř
  • ocet balsamico

Příprava

  1. Mix premium uvaříme podle návodu na obalu v neslané vodě, scedíme a vychladíme. Sušenou šunku nakrájíme na nudličky a meloun na kostky, případně na menší kuličky.
  2. Z olivového oleje, citrónové šťávy a balsamica vymícháme marinádu, do které vložíme chřest nakrájený na kolečka. Osolíme a opepříme.
  3. Marinovaný chřest smícháme s vychlazeným mixem premium, promícháme, osolíme a opepříme podle chuti.
  4. Salát servírujeme ozdobený kuličkami melounu a plátky šunky.