Fazole mungo

Fazole mungo

Naklíčit!

Mungo fazole je drobná luštěnina cca 5 mm velká, olivově zelené barvy, získávaná z lusků bobovité rostliny vigna zlatá (jsou známé i pod označením zelená sója).

Má lehce nasládlou chuť a lehce se rozvaří. Mungo fazole ke z nutričního hlediska významná pro vysoký podíl bílkovin, vitamínu a minerálů. Je lehce stravitelná, nezpůsobuje nadýmání jako klasické druhy fazolí.

Mungo je ideální pro nakličování, kdy se obsah cenných látek významně zvyšuje. Díky své neutrální chuti se hodí do různorodých pokrmů - přidává se do zeleninových salátů a zeleninových jídel, je vynikající také v rizotu nebo s kuřecím masem na čínský způsob.

Shrnutí...

ideální k nakličování • drobný tvar fazolek vhodný do salátů

Příprava

přebrané a propláchnuté fazole namočte na 4 hodiny do vlažné vody. Vařte v nové vodě doměkka a solte dle chuti před úplným změknutím.

  • Skladování: skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
  • Trvanlivost: 18 měsíců
  • Balení: polostojatý sáček 250 g

Ingredience

fazole barevná mungo

Zobrazit podobné výrobky

načítáme produkty